古树茶(古树椹茶)的功效和作用主要包括以下几个方面:
1.提神醒脑
古树茶中的咖啡碱能刺激中枢神经系统，帮助缓解疲劳并增强注意力，适合需要长时间集中精力的人群饮用。但过量可能导致失眠或心悸，建议避免在睡前饮用。
2.抗氧化
茶多酚具有清除自由基的作用，有助于延缓细胞氧化损伤。长期适量饮用可能对皮肤老化和慢性炎症有一定改善效果。古树茶的EGCG含量是普通绿茶的2.3倍，抗氧化能力更强。
3.调节血脂
茶多糖和儿茶素能抑制胆固醇吸收，辅助降低低密度脂蛋白水平，对高脂血症患者可能产生积极影响。但不能替代药物治疗，饮用时需避免与降脂药同服。
4.促进消化
茶多酚可刺激胃酸分泌，加速胃肠蠕动，缓解餐后饱胀感。胃肠功能较弱者宜饮用淡茶，空腹状态下应避免饮用浓茶以防刺激胃黏膜。
5.辅助控糖
部分研究表明茶多糖可能改善胰岛素敏感性，但降糖效果有限。糖尿病患者饮用时不应减少降糖药用量，且需监测血糖变化以防出现低血糖反应。
6.消脂减肥
古树茶能抑制脂类物质的吸收，减少体内胆固醇含量，达到清理肠道、消脂减肥的效果。
7.延缓衰老
古树茶中含儿茶素，总量高于其它茶树品种，延缓衰老作用优于其它茶类。在古树茶的加工过程中，茶叶中的很多物质可转变为维生素与其他营养物质，能增强人们的体质。
8.保护牙齿
古树茶中含有许多生理活性成分，坚持适量饮用古树茶，可以有效的强健牙齿，防止龋齿等牙病的发生。
9.营养价值
古树茶的营养价值较高，其芽叶含糖分、果胶较多，主要成分包括维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、叶绿素等。
10.其他功效
古树茶还具有防癌抗癌、增强机体抵抗力和免疫力、降低血脂和胆固醇、预防心血管疾病等功效。饮用建议:古树茶需用90C左右热水冲泡，避免高温破坏有效成分。每日饮用量建议控制在5-10克茶叶，分3-4次冲泡。